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 cheesecake au chocolat

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sandrine

sandrine

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Date d'inscription : 24/10/2009
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Localisation : erbray 44

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MessageSujet: cheesecake au chocolat   cheesecake au chocolat Icon_minitimeDim 8 Nov - 9:55

Type de plat : dessert
Nb de couverts : 6
Préparation : 30 mn
Cuisson : 60 mn
Budget : Économique
Origine : Europe
Difficulté : Facile


Ingrédients :
Pour le fond :
150 g de petits beurre
2 cuillères à soupe de cacao sucré
6 cuillères à soupe de beurre fondu

Pour la garniture :
250 g de mascarpone
250 g de fromage blanc nature
Une barquette de fromage type St Morêt
180 g sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4 oeufs (jaunes et blancs séparés)
80 g de chocolat noir à 70 % de cacao


Recette :
Préchauffez le four à 180°C.
Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé.

Émiettez et mélangez les biscuits avec le cacao et le beurre fondu, puis tassez-les dans le fond du moule.

Fouettez le mascarpone, le fromage blanc et le fromage frais, le sucre, la vanille et les jaunes d'oeufs.
Incorporez les blancs battus en neige.
Versez sur le fond de biscuits tassés parsemez de chocolat en morceaux.

Faites cuire 1 heure au four, laissez refroidir et réservez au frais.
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MessageSujet: Re: cheesecake au chocolat   cheesecake au chocolat Icon_minitimeVen 13 Nov - 10:44

Qu'est-ce que le mascarpone?
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sandrine

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MessageSujet: Re: cheesecake au chocolat   cheesecake au chocolat Icon_minitimeVen 13 Nov - 14:39

le mascarpone c est du fromage
voila sabine
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MessageSujet: Re: cheesecake au chocolat   cheesecake au chocolat Icon_minitimeVen 13 Nov - 17:06

Merci Sandrine
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MessageSujet: Re: cheesecake au chocolat   cheesecake au chocolat Icon_minitime

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