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 secret d'un bon hamburger maison

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karine

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MessageSujet: secret d'un bon hamburger maison   secret d'un bon hamburger maison Icon_minitimeDim 24 Fév - 11:13

pain à faire soi même
diluer 1 cuill. à soupe de levure de boulanger dans un petit verre d'eau tiède et laisser reposer 15 min
mélanger 500g de farine avec une cuill café de sucre
une de sel, 1 oeuf battu et 1 verre de lait tiède, puis ajouter le mélanger eau levure.
pétrir jusqu'à l'obtention d'1 pate souple, couvrir et double de volume pendant 2h.
pétrir et détailler en 8 boules, laisser gonfler 1 h
badigeonner de lait au pinceau et enfourner 15 à 20 min au four préchauffer à 180°(th 6)
recette du magazine modes et travaux de ce mois ci
heureusement je tape à l'aveugle lol!

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MessageSujet: Re: secret d'un bon hamburger maison   secret d'un bon hamburger maison Icon_minitimeVen 8 Mar - 16:48

Merci Karine, dis moi ce que ça a donné??? c'etait bon????

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MessageSujet: Re: secret d'un bon hamburger maison   secret d'un bon hamburger maison Icon_minitimeVen 8 Mar - 21:08

oui délicieux
ce soir j'ai fait des crêpes mexicaine
là encore on s'est régalé
je mets la recette si ça intéresse

Quantité 6 Personne(s)
Préparation 15 min
Cuisson 1 h
Coût de la recette Pas cher
Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
pour Crêpes à la Mexicaine

Pour les crêpes :
175 g de farine
2 oeufs
25 cl de lait demi-écrémé
1 pincée de sel
Pour la garniture :
3 blancs de poulet
1 boîte de maïs
2 poivrons rouges
15 cl de crème fraîche épaisse allégée à 3% de MG
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment de Cayenne
sel, poivre



Préparation
pour Crêpes à la Mexicaine
1Préparez les crêpes :
2Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez progressivement le lait en remuant.
3Dans un bol, fouettez les oeufs puis ajoutez-les au saladier. Mélangez.
4Laissez reposer au moins 1 heure à température ambiante.
5Préparez la garniture :
6Emincez les blancs de poulet.
7Egouttez le maïs.
8Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et coupez-les en petits dés.
9Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et faites-y revenir les lamelles de poulet et les dés de poivrons à feu vif 5 min. Remuez régulièrement. Assaisonnez.
10Ajoutez le maïs et le piment de Cayenne dans la poêle. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 10 min.
11Versez la crème, mélangez, faites cuire 3 min, retirez du feu.
12Préchauffez le four th.6 (180°C).
13Faites cuire vos crêpes dans une crêpière.
14Garnissez-les de préparation au poulet et roulez-les. Mettez-les dans un plat à four légèrement beurré et enfournez pour 10 min.
15Servez chaud.



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MessageSujet: Re: secret d'un bon hamburger maison   secret d'un bon hamburger maison Icon_minitimeVen 8 Mar - 21:43

Holalala .... Miam ben je dois aller faire des courses demain donc ce sera pour dimanche midi!!!!
Merci Karine!!!!
Moi je viens de faire de la gelée de cassis!

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MessageSujet: Re: secret d'un bon hamburger maison   secret d'un bon hamburger maison Icon_minitimeSam 9 Mar - 9:09

tu me diras si tu as aimé????

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MessageSujet: Re: secret d'un bon hamburger maison   secret d'un bon hamburger maison Icon_minitimeDim 24 Mar - 20:27

alors mimi tu as aimé ou pas???

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MessageSujet: Re: secret d'un bon hamburger maison   secret d'un bon hamburger maison Icon_minitime

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