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 Salade de surimi à l'ananas

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Mimi
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Mimi

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Date d'inscription : 14/10/2009

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MessageSujet: Salade de surimi à l'ananas   Salade de surimi à l'ananas Icon_minitimeLun 26 Oct - 14:54

Salade de surimi à l'ananas
Entrée Catégorie : Enfants
Temps de préparation : < 30 mn

Difficulté :

Pour 6 personnes
1 ananas
300 g de surimi
1 jaune
1 c. à café de moutarde
Quelques gouttes de jus de citron
Huile de tournesol
Sel, poivre




Epluchez l'ananas. Coupez-le en quatre puis en petits triangles.
Emincez les bâtons de surimi.
Mettez les morceaux d'ananas et le surimi dans un saladier. Mélangez.
Mettez
le jaune d'oeuf et la moutarde dans un bol. Salez et poivrez et
fouettez en ajoutant l'huile petit à petit en filet jusqu'à obtention
d'une mayonnaise.
Ajoutez le jus de citron dans la mayonnaise et mélangez vivement.
Versez la sauce sur la salade et mélangez bien. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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