Porc au caramel (Wok)

Pour 4 personnes
500 gr de porc
2 gousses d'ails
un petit morceau de gingembre à rapper (environ 2 cuil à café)
2 cuil à café de 4 épices
2 cuil a soupe de miel
2 cuil à soupe de sauce soja
un petit bol de fond de veau

Petite astuce pour préparer le wok, prendre un petit roti, le mettre au congélateur.
Le lendemain sortir le rôti deux heures avant, puis trancher des tranches fines
hacher l'ail, rapper le gingembre.
Faire revenir par petites quantités les lamelles de porc,
Rajouter l'ail et le gingembre laisser cuire deux mins en remuant,
puis rajouter les épices et le miel, laisser cuire deux mins en remuant,
ensuite rajouter la sauce soja et le fond de veau (fond maggi en poudre) et laisser cuire deux minutes.
couvrir et éteindre le feu.

j'aime beaucoup cette recette j'en fait de temps en temps