secret d'un bon hamburger maison

pain à faire soi même
diluer 1 cuill. à soupe de levure de boulanger dans un petit verre d'eau tiède et laisser reposer 15 min
mélanger 500g de farine avec une cuill café de sucre
une de sel, 1 oeuf battu et 1 verre de lait tiède, puis ajouter le mélanger eau levure.
pétrir jusqu'à l'obtention d'1 pate souple, couvrir et double de volume pendant 2h.
pétrir et détailler en 8 boules, laisser gonfler 1 h
badigeonner de lait au pinceau et enfourner 15 à 20 min au four préchauffer à 180°(th 6)
recette du magazine modes et travaux de ce mois ci
heureusement je tape à l'aveugle

Merci Karine, dis moi ce que ça a donné??? c'etait bon????

oui délicieux
ce soir j'ai fait des crêpes mexicaine
là encore on s'est régalé
je mets la recette si ça intéresse

Quantité 6 Personne(s)
Préparation 15 min
Cuisson 1 h
Coût de la recette Pas cher
Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
pour Crêpes à la Mexicaine

Pour les crêpes :
175 g de farine
2 oeufs
25 cl de lait demi-écrémé
1 pincée de sel
Pour la garniture :
3 blancs de poulet
1 boîte de maïs
2 poivrons rouges
15 cl de crème fraîche épaisse allégée à 3% de MG
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de piment de Cayenne
sel, poivre



Préparation
pour Crêpes à la Mexicaine
1Préparez les crêpes :
2Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez progressivement le lait en remuant.
3Dans un bol, fouettez les oeufs puis ajoutez-les au saladier. Mélangez.
4Laissez reposer au moins 1 heure à température ambiante.
5Préparez la garniture :
6Emincez les blancs de poulet.
7Egouttez le maïs.
8Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et coupez-les en petits dés.
9Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et faites-y revenir les lamelles de poulet et les dés de poivrons à feu vif 5 min. Remuez régulièrement. Assaisonnez.
10Ajoutez le maïs et le piment de Cayenne dans la poêle. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 10 min.
11Versez la crème, mélangez, faites cuire 3 min, retirez du feu.
12Préchauffez le four th.6 (180°C).
13Faites cuire vos crêpes dans une crêpière.
14Garnissez-les de préparation au poulet et roulez-les. Mettez-les dans un plat à four légèrement beurré et enfournez pour 10 min.
15Servez chaud.

Holalala .... Miam ben je dois aller faire des courses demain donc ce sera pour dimanche midi!!!!
Merci Karine!!!!
Moi je viens de faire de la gelée de cassis!

tu me diras si tu as aimé????

alors mimi tu as aimé ou pas???